Kā apgūt biznesa pusdienas

Uzņēmējdarbības sanāksme var padarīt jūsu profesionālā reputāciju par labu vai sabojāt to atkarībā no tā, kā rīkojaties ar sevi un ko apspriežat. Nav laiks ļauties labam ēdienam un priecāties par uzņēmuma rēķinu.

Tā vietā tas ir veids, kā iepazīt kolēģi vai biznesa partneri mazāk formālā vidē, vienlaikus padziļinoties biznesa jautājumos, kurus vēlaties apspriest.

Lai pārliecinātos, ka tas neietilpst jūsu prātā, mēs esam uzskaitījuši 15 populārākos ēdināšanas un etiķetes padomus, kas jāievēro, lai palīdzētu jums apgūt biznesa pusdienas.

1. Ģērbieties profesionāli

Apmeklējot jebkuru biznesa tikšanos, ir svarīgi apģērbt daļu, lai tā justos.

Tas nozīmē, ka jums vajadzētu ģērbties atbilstoši apmeklētā restorāna veidam; ja jūs ieradīsities biznesa uzvalkā vai gudrā kleitā ikdienas restorānā, jūs izskatīsities mazliet nevietā, kas varētu mazināt jūsu uzticību. Bet tikai tāpēc, ka tas ir gadījuma rakstura iestatījums, tas nenozīmē, ka jums vajadzētu ierasties uz savu tikšanos ar noraktiem džinsiem un nodilušām Converse kurpēm!

Noteikti iepriekš izpētiet restorānu. Ja jūs joprojām neesat pārliecināts, ko valkāt, zvaniet uz priekšu un pajautājiet kādam restorānā, kāds ir apģērba kods!

2. Izvēlieties ērtu atrašanās vietu

Ja jūs rīkojat korporatīvās pusdienas, ir svarīgi izvēlēties klientam vai kolēģim ērtu atrašanās vietu. Galu galā jūs nevēlaties, lai viņi velti tērētu laiku, braucot uz restorānu, tāpēc, iespējams, ir laba ideja pajautāt, kas viņiem ir ērts.

Jums jāņem vērā arī restorāna gaidīšanas laiks. Ja parasti restorānā ir vajadzīgs laiks, lai pieņemtu pasūtījumus un pasniegtu ēdienu, tad, iespējams, vislabāk ir doties līdzi kaut kam, kam ir ātrāks apgrozījuma laiks.

Jums jācenšas tikt iekšā un iziet no restorāna pusotras stundas laikā.

3. Apsveriet izvēlnes opcijas

Papildus iepriekšējam punktam, izvēloties restorānu, ir svarīgi ņemt vērā ēdienkartes opcijas. Ja jūsu viesis dod priekšroku pārtikai, kas nesatur lipekli, vai, piemēram, viņi ir vegāni, pārliecinieties, ka izvēlnē ir daudz iespēju. Labi ir arī jautāt savam viesim, ja viņam nav alerģijas, organizējot sanāksmi.

4. Ierasties agri

Kā biznesa pusdienu saimniecei ir svarīgi ierasties restorānā pirms viesa. Nav nekas mulsinošāks, kā ieskriet restorānā, lai sveicinātu savu viesi, kamēr jūs elpojat.

Ja esat viesis, jums jācenšas atrasties restorānā vismaz piecas minūtes pirms paredzētā laika. Jūs nekad nezināt, ar kādām satiksmes problēmām jūs varētu saskarties.

Ja kāda iemesla dēļ kavējaties, noteikti piezvaniet un paziņojiet otrai personai.

5. Esiet piesardzīgs attiecībā uz savu ēdiena izvēli

Lai arī aplietais burgers vai bļodiņa ar spageti Bolognese izklausās ēstgribu, biznesa pusdienas nav īstais laiks vai vieta, lai ierobežotu alkas pēc alkas. Tā vietā izvēlieties kaut ko tādu, ko ir viegli sagriezt un ēst (un ar ierobežotu daudzumu kraukšķēšanas).

Šajā izvēlnē neizvēlieties dārgāko iespēju izvēlnē tikai tāpēc, ka rēķinu uzņem kāds cits! Tāpat neizvēlieties iesācēju vai desertu, ja vien visi citi nav - galu galā jūs nevēlaties pats ēst ēdienu, kad varētu apspriest biznesu.

6. Pieturieties pie bezalkoholiskajiem dzērieniem

Ir pagājuši tie laiki, kad trīs martīni biznesa pusdienu laikā bija pieņemami. Mūsdienās tas parasti tiek sarauts, ja pasūtāt vairāk nekā vienu alkoholisko dzērienu.

Ja jūs rīkojat pusdienas, ļaujiet viesim pasūtīt un sekojiet viņu norādījumiem. Ja viņi lūdz glāzi vīna, jūs varētu rīkoties tāpat, bet mēģiniet glāzi izvilkt visu pusdienu laikā.

Ja esat viesis, jūs varētu lūgt alkoholisko dzērienu, bet, ja sajūtat neveiklību, vislabāk pieturēties pie bezalkoholiskajiem dzērieniem.

7. Neveiciet rēķina apmaksu neērti

Ja esat uzaicinājis kādu pusdienās, rēķins parasti būs jums jāizņem.

Nedariet to neērti, strīdoties par to, kurš un cik maksās, vai pārāk ilgi apskatot rēķinu. Vislabāk ir lūgt rēķinu, pārbaudīt kvīti un dot viņiem savu karti, lai apstrādātu maksājumu.

Lai viss būtu vienmērīgāks, pirms viesa ierašanās pasniedziet viesmīlim karti, lai izvairītos no gaidīšanas ēdienreizes beigās. Droši vien arī vislabāk ir norēķināties ar karti divu iemeslu dēļ: pirmkārt, ka izdevumi ir ērtāki, bet otrais ir tas, ka jums nav jāgaida pārmaiņas.

8. Master Small Talk

Neliela saruna ir būtiska, veidojot sakarus; jums ir jāizveido saikne par abpusējām interesēm un jāiepazīst otra persona ārpus viņu darba lomas. Apgūstot nelielu sarunu, jūs varat izvairīties no neērtiem klusumiem un pauzēm.

Iepazīstiet savu viesi, runājot par laikapstākļiem, viņu hobijiem vai mājdzīvniekiem (ja tādi ir) un pajautājot, kā viņi ir nokļuvuši, ko viņi dara, un kādas ir viņu aizraušanās.

9. Ņemiet vērā galda manieres

Piedaloties pusdienu sanāksmē, vispārējs noteikums ir parādīt pareizu galda manieri. Pārliecinieties, ka jūs dzerat tikai no savas glāzes, lietojat pareizos galda piederumus un pieklājīgi košļājaties, nerunājot ar muti ar ēdienu. Nav nekas vairāk kā aizkavēšanās kā mēģinājums koncentrēties uz to, ko kāds saka, kad jūs varat redzēt viņu pusdienas virpuļojam viņu mutē!

Atcerieties: slikta galda maniere var negatīvi ietekmēt jūsu uzņēmuma reputāciju.

10. Atcerieties, ka tas nav par ēdienu

Lai gan pusdienu tikšanās parasti notiek ārpus biroja un restorānā, ir svarīgi atcerēties, ka šī tikšanās nav par ēdienu, bet gan par biznesu! Tāpēc neejiet uz tikšanos ar vēderu, kas skaļāk skaņās nekā torņa pulkstenis, un nepaēdiet visu šķīvja saturu mazāk kā piecās minūtēs!

Pusdienu mērķis ir mijiedarbība ar klientu, tāpēc visu ēdienu laikā vienmēr turiet to prātā.

11. Ņemiet vērā ķermeņa valodu

Tāpat kā jūs darītu darba intervijā, arī korporatīvo pusdienu laikā jums vajadzētu atcerēties par savu ķermeņa valodu.

Lai parādītu, ka esat iesaistījies sarunā, sēdiet taisni un izveidojiet acu kontaktu ar personu, kas ar jums runā. Tāpat neļaujiet acīm klīst pie nākamā galda un nenolaidiet pāri šķīvim.

Un atcerieties: košļājiet ar aizvērtu muti, nerunājiet ēšanas laikā un turiet elkoņus pie galda!

12. Pirms apsēdieties, dodieties uz vannas istabu

Vannas istabas pārtraukumi biznesa vidē var būt neērti, pat ja tas ir publisks restorāns. Jūs nevēlaties sēdēt pie galda, tupēt savā sēdeklī un domāt par to, kad jūs varat doties uz tualeti. Un jūs nevēlaties teikt “sveiki”, novietojiet savas mantas un arī skrējieties uz vannas istabu.

Lai izvairītos no neērtībām, dodieties uz vannas istabu, pirms apsēžaties vai sveicināt viesus vai saimniekus. Tādā veidā jūs varat koncentrēties tikai uz pusdienām un biznesa diskusijām.

13. Nekavējieties tūlīt biznesā

Biroja sanāksmes laikā jūs parasti nokļūsit biznesā uzreiz. Tomēr, kad jūs izklaidējat kādu uzņēmumu korporatīvās pusdienās, ir svarīgi saglabāt garastāvokli vieglu, līdz esat paēdis. Jūs arī nevēlētos, lai viesmīlis, kurš atnes jūsu ēdienu, pārdomātu.

14. Turiet tālruni pie galda

Telefoni jebkurā situācijā var būt ārkārtīgi traucējoši. Lai izvairītos no kārdinājuma paskatīties uz tālruni, pārliecinieties, ka tas atrodas pie galda, lai visa jūsu uzmanība tiktu koncentrēta uz jūsu viesa vai saimnieka teikto. Tu nebūsi tur visu dienu, tāpēc ir svarīgi, lai tu citai personai piedāvātu nedalītu uzmanību, kuru viņi ir pelnījuši.

15. Sekojiet līdzi maltītei

Pēc viesiem ierastā etiķete pēc biznesa pusdienām ir sekot līdzi savam saimniekam un pateikties viņiem par ēdienu. Šajā brīdī jūs varat pārskatīt visus kritiskos jautājumus, par kuriem jūs diskutējāt, un pievienot visu būtisko informāciju, kas jums varētu būt nokavēta.

Ja vēlaties atgriezt labvēlību, jūs pat varētu ieteikt citas biznesa pusdienas vēlākam datumam.

Domājiet par biznesa pusdienām kā par korporatīvu saviesīgu pasākumu; jums joprojām būs jāpatur prātā bizness, taču jums arī vajadzētu justies atviegloti un ērti savā vidē. Ievērojot šos noteikumus, jūs vienlaikus parādīsit pareizu etiķeti un profesionalitāti.

Vai jums ir kādi padomi, ko vēlaties dalīties veiksmīgās biznesa pusdienās? Pievienojieties sarunai zemāk un paziņojiet mums.

Atstājiet Savu Komentāru

Please enter your comment!
Please enter your name here