Bet, ja jūs patiesi aizraujaties ar kafiju visās tās formās (neatkarīgi no tā, vai tā ir latte, kapučīno, frappe, espresso vai Americano), tad turpināt karjeru kafijas industrijā noteikti nedrīkstat domāt.
Kafijas cienītājiem, tāpat kā jūs, ir pieejams daudz iespēju - sākot ar kafijas pupiņu iegādi tādās valstīs kā Brazīlija un Vjetnama līdz pat kalpojot cilvēkiem ikdienas kofeīna daudzumu -, un mēs esam apkopojuši labākās darba vietas, lai palīdzētu jums sākt darbu.
1. Barista
Barista ir acīmredzama pirmā izvēle.
Jūs varat sākt savu barista karjeru, iegūstot darbu lielā ķēdē vai mazākā, neatkarīgā kafejnīcā, kur uzzināsit visu par kafijas pupiņu malšanu un kofeīna atkarīgo nodrošināšanu ar viņu ikdienas paņēmieniem.
Kafijas giganti, piemēram, Starbucks, pastāvīgi pieņem darbā jaunus darbiniekus, tāpēc iegūt darbu tur vajadzētu būt samērā viegli. Viņi piedāvā baristam pārsteidzošu pabalstu pārpilnību, tai skaitā, ka viņiem tiek maksāta vismaz valstī noteiktā iztikas minimuma likme, bezprocentu aizdevums īres depozītam, kas jāatmaksā ar viņu algas starpniecību 12 mēnešu laikā, kā arī izvēles iespēja Katru nedēļu paņemiet mājās maisu veselas pupiņu kafijas, tējas kasti vai 12 iepakojumus ar VIA Ready Brew.
Ar laiku un pieredzi jūs varētu kļūt par veikala vadītāju un pēc tam pāriet uz reģionālā vadītāja lomu. Jūs pat varētu atrast darbu augstas klases restorānā vai viesnīcā, vai arī izvēlēties izveidot savu kafijas veikalu.
Alga: no 8000 līdz 20 000 sterliņu mārciņu
2. Kafijas degustētājs
Jūs varat nobaudīt vīnu, saldējumu, mājdzīvnieku ēdienu un jā, pat kafiju arī iztikai.
Karjera kafijas degustācijā vai kausēšanā, kas ir prakse novērot uzlietas kafijas garšas un aromātus, nozīmē, ka jums samaksās par kafijas dzeršanu (atšķirībā no parastajiem darbiem, kur iecienītā siltā dzēriena pagatavošana un dzeršana acīmredzami netiek ieskaitīta 'darbs').
Tāpat kā Alisons Kirijs, vecākais zinātnieks Apvienotās Karalistes Mondelez International (agrāk Kraft Foods) galvenajā mītnē, kas ir otrs lielākais kafijas uzņēmums pasaulē, jūs būsit atbildīgs par nacionālo kafijas garšu izvēļu salīdzināšanu un sakariem ar produktu izstrādātājiem, lai ražotu maisījumus patiks dažādiem Eiropas tirgiem.
Jautrs fakts: Costa Coffee degustators Gennaro Pellicia mēli ir apdrošinājis Londonas Lloyd's par 10 miljoniem sterliņu mārciņu.
Alga: no 14 000 līdz 69 000 mārciņu (pārtikas degustētāji)
3. Kafijas eksperts
“Esi eksperts savā izvēlētajā jomā” - viens no visizplatītākajiem padomiem visos karjeras attīstības rakstos un tāds, kas ir ļoti svarīgi ievērot neatkarīgi no tā, kādu karjeras ceļu jūs nolemjat izvēlēties. Kā kafijas eksperts tas nozīmē izpratni par kafijas industrijas trūkumiem, spēju pateikt atšķirību starp espresso un ristretto un parasti visu mīlēt java.
Jūs varētu izveidot savu emuāru, kurā visur tiek sniegti padomi un ieteikumi kafijas mīļotājiem par viņu pašu pupiņu malšanu vai labāko tirgū esošo kafijas automātu ar pilienu vai dalīties savās zināšanās par kafijas pagatavošanu darbnīcās.
Alga: mainīga
4. Zaļās kafijas pircējs
Tiem, kuri nav pazīstami, zaļās kafijas pircēja darbs, iespējams, ir visspilgtākais nozarē.
Bet tieši ar to viņi nodarbojas? Šķiet, ka acīmredzamākā atbilde ir “kafijas pirkšana”, un tā ir daļēji taisnība, taču viņu lomas ir daudz sarežģītākas. Šos pircējus algo kafijas veikali, izplatītāji, pārtikas firmas un pat pārtikas veikali, un viņu uzdevums ir apceļot pasauli, lai atrastu labākās saimniecības, kurās audzē labākās pupiņas, no kurām tiek pagatavotas labākās Džo kausi.
Tomēr tas nav tik vienkārši, kā izklausās. Ceļojot uz tādām valstīm kā Brazīlija, Kolumbija, Indija, Indonēzija un Vjetnama, jūs būsit atbildīgs par klimata un augsnes kvalitātes novērtēšanu, lauksaimniecības prakses pārbaudi un starpniecības darījumiem ar lauksaimniekiem, kuru pupiņas vēlaties importēt. Atgriežoties mājās, jums būs jānogaršo importētā kafija, kategorija un cena, kā arī jāpalīdz grauzdēšanas profilu izstrādē un maisījumu izveidē un tirdzniecībā.
Ir svarīgi atzīmēt, ka šī ir ļoti konkurētspējīga joma, un kafijas pircēja darba iegūšana nebūt nav vienkārša. Tas nav arī ļoti krāšņs darbs, jo jūs bieži atradīsities ceļojumā uz bīstamām pasaules vietām un gulējat netīrumu namos.
Alga: no 40 000 līdz 240 400 mārciņām
5. Kafijas grauzdētājs
Kafijas grauzdiņš būtībā ir tas, kas alus darītavam ir alus un viskijs, un kas vīndaris ir vīnam.
Kafijas grauzdēšana ir māksla pārveidot zaļās kafijas pupiņu ķīmiskās un fizikālās īpašības grauzdētos kafijas produktos. Mēs sakām “māksla”, jo tieši tā tas ir. Lai kļūtu par ekspertu grauzdētāju un spētu “lasīt” pupiņām, lai pieņemtu sekundes dalīšanas sekundes, ir nepieciešami daudz gadu apmācības.
Tas nav viegls darbs. Faktiski būs dienas, kad vienīgais, ko jūs šķietami darīsit, ir stāvēt planējošā karstumā un rūkšanas troksnī, kontrolējot pupiņu temperatūru, laiku, krāsu un grauzdēšanas līmeni. Bet vismaz jūs varat saņemt savu kofeīna devu, tāpēc tas ir kaut kas.
Grauzdētāji ir iesaistīti visos ražošanas aspektos: sākot no palīdzības pircējam pupiņu iegādē līdz kvalitātes kontroles pārvaldībai katrā procesa posmā. Ar laiku jūs varētu pāriet uz Head Roaster un, iespējams, Master Roaster.
Alga: mainīga
Lai ko jūs izvēlētos darīt dzīvē, ir svarīgi, lai jūs izvēlētos karjeru, kas jūs padara laimīgus. Un, ņemot vērā to, kā java ir zinātniski pierādīta, lai cilvēki justos laimīgāki (nesenā Amerikas Neiroloģijas akadēmijas veiktajā pētījumā tika atklāts, ka tiem, kas dzer 4 vai vairāk Džo tases, depresija bija apmēram par 10 procentiem mazāka nekā tiem, kuri to nedarīja 't), tad tā ir karjera kafijas industrijā!
Vai jums ir kaut kas, ko vēlaties pievienot? Vai varat ieteikt kafijas cienītājiem kādu citu satriecošu darbu, kam vajadzētu būt šajā sarakstā, bet mēs par to nedomājām? Pievienojieties zemāk esošajai sarunai un dariet mums to zināmu!
Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2015. gada oktobrī.
